えにかいたもち – いちごぶろぐ

【PR】えにかいたもち

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2021年オープン後、6か月間毎日五時間で完売した
話題のおもち販売店のご紹介です！！

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◆オススメポイント◆

・ほぼすべての原料を北海道産で仕上げているそうです！！
パティシエが考え尽くした生クリームやムース、ジュレや果物を求肥で包んだ洋風の大福や果物を使ったスイーツ大福なども！！

・手軽に食べられてそれでいて粋なもの、お米や小豆、砂糖だけじゃない、生クリームや果物で美味しさに新しい方程式で食べた人が幸せになるお餅をコンセプトとしているそうです！！

◆こんな方にオススメ◆

・自分へのご褒美や、様々なスイーツを食べたい方！！

・感謝を伝えたい方などにプレゼントを考えている方！！

●カカオ豆から作った生チョコ大福
チョコ３重奏。フランボワーズがアクセントとなり、爽やかさも加わります！！
ココア求肥、SOIL生チョコ、チョコグラサージュ、チョコムース、フランボワーズ

●シチリアピスタチオ大福
カリッとした食感も楽しめる、まさにピスタチオ尽くし！！
ピスタチオ求肥、ジェノワーズ、カスタード、ピスタチオムース、砕いたピスタチオ

●ベリーショートケーキ大福
自社製のジェノワーズ（スポンジ）と生クリームの甘さ、フランボワーズの酸味が最高のバランスだそうです！！
ベリー求肥、ジェノワーズ、フランボワーズジュレ、生クリーム

●栗のモンブラン大福
クランブルと渋皮栗を使用することで甘ったるくない味わいになっているそう！！
アールグレイ求肥、渋皮栗２分の１個、栗クリーム、カスタード、ジェノワーズ、クランブル(サクッとした食感の焼き菓子)

●ブルーベリーとレアチーズ大福
ブルーベリーとレアチーズの鉄板の組み合わせ。爽やかな酸味が楽しめるとのこと！！
レモン求肥、ジェノワーズ、レアチーズクリーム、ブルーベリーコンフィチュール

●ティラミス大福
優しい甘さの中の苦味が良いアクセントに、世代問わず人気のティラミスがそのまま大福に！！
コーヒー求肥、ジェノワーズ、マスカルポーネムース、コーヒージュレ

●立団子ごまだれ
店内で黒ごまを炒って粉砕し、香りが強くコクのある自家製黒ごまダレになっているそう！！

●立団子みたらし
やっぱり団子といえばみたらし！柔らかな甘じょっぱさが魅力の自家製みたらし！！

●立団子つぶあん
北海道産小豆100%で作ったつぶあんは非常に香り高く、かすかに感じる塩気が団子との相性をさらによくしてくれているそうです！！

●北海道の恵み豆大福(こしあん)
原料のほぼ全てを北海道産で仕上げているらしいです。黒豆のほのかな塩味が味の決め手！！
きたゆきもち(餅米)、光黒大豆、十勝産えりも167(小豆)、十勝産きたろまん(小豆)

●国産よもぎの草大福(つぶあん)
しっかりとよもぎを混ぜ込んだ、爽やかな香りが楽しめる餅とつぶあんの相性がばっちりだそう！！
きたゆきもち(餅米)、国産よもぎ、十勝産えりも167(小豆)、十勝産きたろまん(小豆)

●ベリーショートケーキ大福
自社製のジェノワーズ（スポンジ）と生クリームの甘さ、フランボワーズの酸味が最高のバランス！！
ベリー求肥、ジェノワーズ、フランボワーズジュレ、生クリーム

●カカオ豆から作った生チョコ大福
チョコ３重奏。フランボワーズがアクセントとなり、爽やかさも！！
ココア求肥、SOIL生チョコ、チョコグラサージュ、チョコムース、フランボワーズ